第一次種蒜苗

蒜苗真的很好種，第一次種就成功。

前年看到有人說蒜苗很好吃，就放在心上了，總會有試到的時候。以前家裡用的都是大蒜，主要用來增味去腥，很少直接吃。

去年買了很多蒜頭，放了一二個月後，不少都發芽了，發芽的蒜頭，辛香味少了許多，總覺得蒜味已不太像蒜味，於是將部分發芽的蒜頭拿來種蒜苗，３０顆種在小型菜園，其他１２顆種在小小盆栽中，想不到３吋盆也可以種蒜苗，蒜苗真的很好養。

蒜苗幾乎沒有病蟲害，即使今年初病蟲害大作什麼都種不好，連不請自來的野人蔘綠葉都被蟲蛀，真是很誇張，但蒜苗就是沒事，剛好填補今年初什麼菜都不好種的空檔。

歸究病蟲害大作的原因，可能是年底時除草放任在盆裡腐爛，加上浸著雨水，滋生了許多蚊蟲之故，將東西清除完了以後，現在新種的青江菜和牛奶白菜苗只有小小蟲蛀，終於弄清原因禍害，一切又回歸正常，之前病蟲害大作時，連點菜苗也幾乎啃得精光。

採下的蒜苗

蒜苗魯肉：將蒜苗洗淨切段後，和肉一起魯。

之前用過蒜苗炒肉，覺得沒想像中的嫩，可能採摘的時候已過老，這次用來魯肉覺得比較嫩。關於蒜苗，目前只想得到與肉搭配的料理。

蒜苗放在水裡

蒜苗雖然小杯子就可以種得活，但是和種在土裡的還是有差異，種在土裡的蒜苗可以收成二次以上，照顧的好３次是沒問題的，而種在小杯子的蒜苗收成一次後就不太成長了，要收第二次恐怕要加不少肥料。