2012年10月21日 星期日

頂樓的用途

在大都市有頂樓的比較少,在小鄉鎮則以獨立住家為多,頂樓也就多見不怪。關於頂樓的用途,其實也是一種生活的觀察與學習。

前幾年石油價格高漲時,太陽能變得十分熱門,許多家家戶戶也都安裝了太陽能熱水器,數量很明顯的多了,照理說台灣人口是沒有增加的,因此瓦斯桶和天然氣的用量必然隨著太陽能熱水器的增加而減少,正常的市場經濟是,需求減水,價格是要下跌的,但瓦斯桶和天然氣的價格卻反而上升,而且漲了很多。推斷,因為使用量變少,為了賺取同樣的利潤,甚至要得到更多利潤,就把價格調升,因為瓦斯桶和天然氣是壟斷事業,人民沒有其他選擇。

回到頂樓用途,空間本身是很有價值的,這在大都市或鬧區尤其明顯,因此現在哪還找得到空蕩的騎樓,佔用騎樓很普遍,這也算了畢道也是私有地,比較誇張的是佔到大馬路去,這種情形也變得愈來愈多,這種鄉下則比較不那麼明顯,那麼頂樓究竟可以做何用途:

  1. 晒衣、晒棉被,大件的棉被、床單、被單還是晒頂樓比陽台好。
  2. 種花、種菜,甚至做個小溫室,鄰居有家賣農用品種苗的頂樓,就用來種植許多種苗,並拉上黑色的網,想是用來遮光、擋風、保溫。
  3. 晒麵條、醬菜,麵條的晒法我是不懂,不過鄰居也有賣麵條的,天氣好時,常可見其頂樓一排排的麵條。有的鄰居很喜歡做醬菜、醬瓜,晒在頂樓總比晒在馬路邊乾淨。某鄰居極節儉,連一般人丟掉的蘿蔔葉都拿來做醬菜,還用竹竿晾了好幾天,味道不可說不濃,幸不是太不討喜。
  4. 太陽能熱水器,安裝的人家真的很多,一眼望去可見數十家均有。
  5. 太陽能板發電,這還不多見,因為若沒政府補助,目前並不划算,但政府豈是可以靠的?
  6. 天線、小耳朵,這幾年也許是第四台和網路發達,變得少些,小耳朵也只見一家有。
  7. 冷氣機台安在頂樓,可減少噪音,節省樓下的空間。
  8. 露天烤肉,夜晚風涼兼可賞月。
  9. 基地台,這個據說蠻好賺的,鄰居比較倒楣就是,有一家看起來很像。現在一般也會想辦法遮起來,以免惹議。
  10. 養鳥,除一般鳥類外,賽鴿人家並不少見。
  11. 頂樓還可加蓋、塗漆以降低樓下的溫度。
  12. 頂樓加建房間還可以出租賺錢,這個顯然利潤比較高。
  13. 友人家的頂樓和親戚的相連,偶爾當成運動場所。
  14. 一張桌幾張椅,就是看景飲茶的休憩好所在。
  15. 水塔,這個是最多人有的。
  16. 天窗,可使樓下透光,當然角間的房子是不需要的,可是照明其實不貴,尤其現在led燈漸漸便宜普及。而另一種屋瓦頂的天窗,不知看起來感覺如何。

2012年10月12日 星期五

省瓦斯的方法

瓦斯一年來漲很多,現在如果想要燉個菜一、二小時或更久,會覺得很花錢,在不影響生活品質的情況下,能省的就省下來,聚少成多,久了,就會發現開銷變少,一旦開銷變少,生活壓力也會變小,壓力小對健康和美容很有益處。

魯肉、魯豬脚、燉肉等會花上比較久時間來煮食,因此在煮的時候,要使用比較能鎖住熱源的鍋具,例如厚的不锈鋼鍋雖比薄的不锈鋼鍋來得慢熱,但熄火後熱度下降的也慢,拿來魯豬脚,在滾後中小火15分鐘即可熄火,然後等半小時或一小時溫度降比較低時,再開火煮滾約1、2分鐘就再熄火,反覆2、3次,豬脚就軟了,要是喜歡爛一點,就重覆多次一點。這樣不用長時間開瓦斯,可以省下大量的瓦斯。

其他需要比較長時間煮的菜色都可以這麼做。像今天煮蘿蔔湯,如果滾的時間太短,蘿蔔的青味還在,但只要滾個三分鐘,然後熄火放著,出門去買個東西,回來蘿蔔就軟了。

這個有點像以前曾經很流行的燜燒鍋或美國人常用的Slow cooker,雖然溫度不是一直加火而維持在100度,但在相對高溫的情況下,食物還是會慢慢成熟、軟化。

至於煮少量的開水或是燙青菜,使用薄的不锈鋼鍋可以很快就水滾,省時又省瓦斯。

2012年10月6日 星期六

捐二手物給創世社會福利基金會

將一些用不到的東西,裝在背包裡,然後騎著自行車到創世社會福利基金會,一則運動,一則出清東西。

如果你有一些東西用不到,創世社會福利基金會或其他社會團體或二手舊物市場都可以是出清的好選擇。

每個人都很難克制物欲,不停地買東西,有些是當時真的需要的東西,有時只是一時衝動、受不了誘惑而買的。日積月累下來,真的非常可觀,我自認為這幾年下來,除了生活必需品,不僅相對地很少購物,而且也減少了很多物品,可是還是有很多東西可以減少,當然跟一開始有心要減少物品朝簡單生活前進時相比,其實已經好很多很多了,但愈來愈希望生活可以更簡單,也變得要求會高一些,用不到的東西就處理掉。就像這次拿了約一個背包的東西去創世,也感覺不出生活空間的東西有變少,只有一直不停地減少東西,才能有明顯的感覺。

把你所不需要的東西交給能利用的人,創世基金會除了舊衣物不收之外,一般仍可用之物都收的。

2012年10月2日 星期二

蘆筍種植

前幾天把種了有一、二年的蘆筍除掉,雖然一直以來其實沒有什麼產出,但因蠻喜歡蘆筍細細尖尖的綠葉,因此就當作是一種觀賞植物在種植。

當初是買小苗來種的,一株3元很便宜,不記得是買2株或3株,多年前也曾種過一次,但沒成功,那時比較沒有心去照顧。

綠綠的蘆筍

蘆筍需要注意水的澆灌,要時時保持土壤溼潤,要是連幾天缺水,很快葉子就會變枯變黃,而且還會紛紛飄落,這造成打掃的問題。就算是手動拔除或剪除,發黃的葉還是會到處飄落。

決定做點變化,所以把蘆筍在泥土上的都除掉,但是土內的根則沒有除掉,有一半原因是覺得麻煩,然後就在土上播上青江菜的種子,結果清江菜種子也發芽了,但是蘆筍比之前卻長的更快更蓬勃,這是始料未及的。

長長的就是蘆筍