第一次種蒜苗

蒜苗真的很好種，第一次種就成功。

前年看到有人說蒜苗很好吃，就放在心上了，總會有試到的時候。以前家裡用的都是大蒜，主要用來增味去腥，很少直接吃。

去年買了很多蒜頭，放了一二個月後，不少都發芽了，發芽的蒜頭，辛香味少了許多，總覺得蒜味已不太像蒜味，於是將部分發芽的蒜頭拿來種蒜苗，３０顆種在小型菜園，其他１２顆種在小小盆栽中，想不到３吋盆也可以種蒜苗，蒜苗真的很好養。

蒜苗幾乎沒有病蟲害，即使今年初病蟲害大作什麼都種不好，連不請自來的野人蔘綠葉都被蟲蛀，真是很誇張，但蒜苗就是沒事，剛好填補今年初什麼菜都不好種的空檔。

歸究病蟲害大作的原因，可能是年底時除草放任在盆裡腐爛，加上浸著雨水，滋生了許多蚊蟲之故，將東西清除完了以後，現在新種的青江菜和牛奶白菜苗只有小小蟲蛀，終於弄清原因禍害，一切又回歸正常，之前病蟲害大作時，連點菜苗也幾乎啃得精光。

採下的蒜苗

蒜苗魯肉：將蒜苗洗淨切段後，和肉一起魯。

之前用過蒜苗炒肉，覺得沒想像中的嫩，可能採摘的時候已過老，這次用來魯肉覺得比較嫩。關於蒜苗，目前只想得到與肉搭配的料理。

蒜苗放在水裡

蒜苗雖然小杯子就可以種得活，但是和種在土裡的還是有差異，種在土裡的蒜苗可以收成二次以上，照顧的好３次是沒問題的，而種在小杯子的蒜苗收成一次後就不太成長了，要收第二次恐怕要加不少肥料。

空腹勿飲黑咖啡

前些時候看電視時，聽一些來賓在說，劉德華以不喝冰水為養生之道，此外，還以喝黑咖啡瘦身去水腫（他應該不是空腹喝），所以在喝咖啡時就改喝黑咖啡，看是不是真的有什麼效果，我不是很在意瘦不瘦身或去水腫，有的話當然好，但是重點比較傾向於實驗，尤其手邊剛好有材料，試起來很方便時，與其聽著記著，不如實作，真的做過了才會有進一步的了解。

空腹飲黑咖啡的結果：

在空腹時，才一大杯喝黑咖啡，晚上就腹疼睡不著，隔天仍覺不適。

如果要利用喝黑咖啡來瘦身去水腫，最好不要輕易嘗試，不然也不能空腹，但要特別注意是否空腹，也是很麻煩的，看電視廣告上常有胃腸藥，可知很多人腸胃有毛病，不少人的腸胃應該都是自己吃壞了居多。

如果有人跟我說他用黑咖啡瘦身或是常喝黑咖啡，我可能會聯想到”這個人的腸胃也許不太好”。

經過時間的洗禮：歐洲貨的確比較好

品質，就像玉石經過水流的沖刷才看得出分別。

歐洲有很多頂級名牌，是奢華的代表，但是每個人都應該有一、二件好東西。

歐洲對品質的要求，不是只有名牌才需要，不知名的品牌一樣要符合。

歐洲貨見證一：　
很久以前在歐洲買了一個Nike背包，是在特價時買的，也是屬於比較低價的系列，買了之後其實我並不喜歡，因為袋口的設計，讓我覺得在旅途常會覺得不安，使用上也不是很方便，可能這樣賣不好才會特價。但放了很多年的背包，雖然設計上有問題，背包的材質和顏色都沒什麼變質，反而放在背包裡的提包，外皮都脫落了，已不堪使用，所以丟了，提包是在台灣某百貨公司買的，二者價錢差不多。這就是品質。補充一下，我對Nike印象其實不好，會不會因為台灣買的Nike品質顧全比歐洲低？

歐洲貨見證二：
wannabe手套，這手套看來很像天然，但其實１００％polyster，買到時有點失望，但一樣放很久沒用，一樣沒在掉毛掉色。

歐洲貨見證三：
白牌旅行箱，經過許多石頭路，輪子還是安好。歐洲城市有很多大石頭道路，一路巔過好幾個城市，只有在石頭路上製造出來的聲音，有時會覺得不好意思。也因為是白牌，所以不會心痛，一路喀、喀、喀全然安好。

因為對品質的要求，物品可以使用很久，所以歐洲很流行跳蚤市場。

運動時，應穿有點底的運動鞋

有幾次做完有氧運動後，膝蓋總是特別酸，我以為是因為不常運動或是年紀大了，或是其他原因，總之那是種很明顯的酸。

後來才知道，原因是做有氧運動時，如果沒穿有點厚底的運動鞋，尤其有時會偷懶只穿襪子不穿鞋，膝蓋就會很酸，好的運動鞋可以減緩運動時對膝蓋的衝擊，雖然是穿在腳上，但其實也保護了膝蓋。

很多中老年人都有膝蓋關節問題，膝蓋關節會因為隨著年齡的使用而漸漸老化，但一雙好鞋也可以保護膝蓋，延緩老化，除了運動時，應該要穿比較厚底的運動鞋外，平時走路也要穿好鞋，這也是一種膝蓋保養。

成年後膝蓋等關節一旦開始發炎、發酸、發疼，一般很容易變成慢性病，若沒好好照顧，可以說就會變成終身帶著的病症。

開始一天的方式

你每天如何開始你的一天呢？刷牙洗臉、換衣、泡咖啡、吃早餐、叫家人起床、上妝、趕公車、趕上課、趕上班？

這裡有一篇寫著３３種開始每一天的方式，有趣也有參考價值，以下重點節譯：

1. 寫日記、文章
2. 單純享受早晨的安靜
3. 感恩５分鐘
4. 打開窗戶
5. 丟掉一件沒用的東西
6. 幫助人
7. 冥想５分鐘
8. 思考如何在當天幫助人
9. 運動
10. 花５分鐘在花園
11. 原諒某人
12. 想某個你愛的人５分鐘
13. 讀一首詩
14. 泡咖啡或茶給你的伴侶
15. 寫封感謝信
16. 請一天假
17. 花５分鐘動手修繕
18. 背一個單字
19. 想像正身處國外異地
20. 散步一下
21. 立定目標
22. 整理桌面
23. 唱歌
24. 讀自己的晨語：幾句足以當成個人心靈精神運動的話語
25. 刪掉幾封電子郵件
26. 欣賞日出
27. 讀昨天的日記
28. 做一小節瑜伽
29. 閉眼想像昨天發生的三個時刻
30. 閉眼想像今天將會發生的三個時刻
31. 自拍
32. 取消工作清單上的一件事
33. 為今天選一個主題

你會如何開始一天？在早晨的時間中，立下一些或一個簡單的好習慣，一天一點點，生命其實會慢慢變化。