自製豆漿

豆漿是很好的飲料，自製豆漿便宜又健康。

非基因改造黃豆

自己做豆漿，應該選用非基因改造黃豆，甚至就算用比較貴的有機黃豆來做豆漿，也比用買現成的豆漿便宜得多。

其實黃豆很便宜，賣豆漿的毛利真的很高，而且外面賣的，多數用一斤十多元的基因改造黃豆，基改黃豆在洗時，會有很多浮殼，黃豆芽點也黑黑的。
而且有些早餐店會把昨天沒賣完的豆漿再加入新做的豆漿繼續賣，早餐店的豆漿因為加糖，在賣時又沒加熱，很快就會酸敗，賣沒完的豆漿就算沒壞，也差不多快壞了。

非基改黃豆第一次泡水，就沒什麼空殼

自己愈來愈愛動手做一些日常生活的食物和用品，做多了漸漸得心應手，一切都變得更簡單。

做法：
１、先用二倍黃豆的水量，將黃豆泡水６小時以上。
２、用果汁機榨汁。
３、過濾豆渣。
４、大火煮滾後，中小火煮２０分鐘。要偶爾攪拌一下以免底部焦了。

過濾豆渣時，一般都用紗布袋，但我都用細目的鋼絲網，要洗比較簡單。

剩下的黃豆渣，還有很多種用途，但最近比較常用的方式是，直接埋到土裡當肥料。

半斤黃豆就可做一鍋

鏡頭霧了

如果真的很懶得煮，可以找豆腐廠買豆漿，我們這邊一袋無糖豆漿15元
約1500CC。以前是一袋１０元。
自己煮半斤非基因改造黃豆約１６元（大潤發買的），可以煮一鍋。

ＰＳ.在大火煮豆漿時，通常會把浮沫撈起，這些豆漿浮沬也可以用來去油洗碗哦。

自製豆漿的好處是甜度可以控制，如果一次做的量太多，無法一次喝完，可以冷藏保存，這時最好以無糖豆漿的方式冷藏，這樣比較不會酸敗，放個三天沒問題。