悶燒鍋省瓦斯又省事

近來打算連吃薏仁半年以上，好比做實驗。

薏仁不是太難煮也不是很好煮，介於紅豆與綠豆之間。由於瓦斯漲太多，美國開採頁岩氣，降價不少，台灣卻漲了快一倍，實在沒道理。對於這種需要久煮的食物，原先使用電磁爐，其實也不太能確定電磁爐是不是比瓦斯省。
 
對於煮這種五穀雜糧，常常會出現燒焦情形，最近有次還是不小心燒焦了，後來，把悶燒鍋拿出來洗乾淨，把薏仁煮滾了再放入悶燒鍋內，想不到真的能煮爛，怎麼以前一直放著悶燒鍋不用， 然後多花了時間看顧，還浪費瓦斯或電，偶爾還會燒焦。

那個悶燒鍋是某年台灣流行時買的，一直以為不是大品牌，所以懷疑效果，才會久久都不拿出來使用，過了這麼久才懂得用，真的是好長一段時間。

天氣太冷，光吃薏仁不行，偶爾會加紅豆跟薏仁一起煮，紅豆的話，必需要二次才會夠爛。
現在用悶燒鍋這麼省事，看來要完成實驗的機率大增。

悶燒鍋唯一缺點大概就是需要久一點時間，這個倒不是太大問題，時間安排好就行，悶燒鍋實在不錯，可以開始找看看還可以用來煮什麼。

節約使用能源，可以使環境好一點，最近大陸的沙塵暴已經明顯影響台灣，以前聽聽也就算了，現在開始感覺到空氣中的細小沙塵， 塵霾嚴重的地區應該更慘吧，恐怕天天掃除也沒什麼用。剛好看到國家地理雜誌多年前探討地球氣候變遷的問題，裡面有段大意是指：因為氣候變遷，久不下雨，風一吹，大氣層中的沙塵就會變多。