2013年8月28日 星期三

自製蘆薈膠

今年種菜不順,也比較沒心情種,所以除了幾個常年好養的之外,最旺盛的就是雜草,還有去年拿到但今春才下種的蘆薈。

根據經驗,蘆薈不適合當室內植物,之前為了提升室內空氣品質,放在室內好一陣子,真的不行,之前也實驗過把石蓮放在室內,害健健康康的石蓮即使放到室外,還是病懨懨。除非常常搬去晒太陽,不過這樣還算室內植物嗎?

既然有蘆薈,當然要好好利用一下,除了添加在飲料之外,就是拿來做蘆薈膠。

蘆薈膠的做法,都是在網路上找的,但是通常基於方便,並不會完全一樣。

第一次做的時候,在果汁機裡有加水,但懶得過濾,渣渣很明顯影響了使用,最好還是過濾掉。成品是水水的,不像新鮮蘆薈會黏黏的。約可放在冰箱一星期。

第二次做的時候,這次不在果汁機加水,而且有過濾,渣渣少了90%以上,成品還是黏黏的,並不會變得水水,為了增加保存時間和保濕度,在打成汁之後,加了一點點油再打一下。這次的比較滿意,因為不會水水的,相信可以提高穩定度,也不是加任何添加物才變得濃稠。可以使用維他命E油或好一點的油品。

這小小瓶是從三片蘆薈做成的,因為切葉片時會有耗損,在果汁機裡打也會耗損,過濾時也會有耗損。



根部下方也新長出幾個小蘆薈。

其實外面賣的蘆薈膠,除了少數幾個牌子貴,多數也很便宜,自己做是不是一定划算?時間成本一考慮進去,一定是不划算的,但自己動手做自有一番獲得,有做的人會明瞭,不做的人說了也是不會理解。不方便做的話,購買也是很好的,只要買的是成份比較純的。

8 OTC補充:
放在冰箱冷藏超過一個月,沒有明顯的酸味或變稀,看來這次的做法,可以成功保存達一個月之久,是不是還可以更久或是冷凍會更久,留待以後。了解保存時間的長短,可以判斷一次做多少的量最合適,以免做少了,麻煩;做多了,浪費。也可以用來判斷別人的東西是不是有添加物,或是可能有更好的方法。

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