獨茗：紫砂壼泡茶

之前偶然看了一個茶器展，才知道原來家中一直使用的也是紫砂壼，和展場人員聊聊，她和許多有心茶藝的同好一樣也是慢慢玩壼，漸漸地買好壼，我不知壼什麼好，對茶也沒什麼心得，但想起家中以前的舊壼，應該是真的紫砂，就清洗了一個來用，不是什麼名貴款，幾十年前大陸紫砂壼便宜，現在價格不同了，也很容易買到假貨。只要不在乎使用舊物，清洗乾淨，一樣能用，簡簡單單地玩點茶藝，器具都是現成的，不是頂級，卻也是真貨。

杯子很薄，仔細看每個都有磕碰，選一個來用，本就是日常使用之物，要求完美並不容易。能用即可，不必換新。

只是一個人獨享泡茶，真正意義地從頭到尾泡茶，了解一下過程，撫摸杯壼，感受當中的細膩，和平日大杯直接泡來喝有些不同，大約20CC的杯子，不是純解渴，感覺多了點不知如何說的韻味。

物品就是要使用出它的價值，我喜歡簡單但不追求極簡，因為興趣使然，可以簡單地嘗試茶道，但沒有杯壼就不能達成，不想泡，也是隨時可停，獲得新體驗，卻不必操煩工具用品，真好。

烤全羊

託他人之福，才有口福吃到這烤全羊。

平日對於吃食不是很講究，也難得吃大菜，有機會時，則欣然品嚐。

這份烤全羊，每人配有一杯茶，內容物很優，有玫瑰花、桂圓、荔枝、枸杞、紅棗、茶葉，及一塊尚未溶解的冰糖。如此賞心悅目的茶，看到就令人舒服，其中沒有難見的材料，但這樣的搭配，確實獨到，只要材料備齊，也很容易在家裡自己做。

配合烤全羊的是一些涼菜，不少都帶酸，紅蘿蔔絲、泡菜、小黃瓜、洋葱、花生、蕃茄，為的是清爽口感，也能均衡營養，這家店難能可貴的是使用自然釀造或醃製的方式來製做涼菜，還有後續火鍋湯底沒有使用味精，完全不會口躁。至於飽食的部分，則是炭烤鍋盔，厚實有嚼勁。

主菜烤全羊，皮酥肉嫩，調味十足，全沒有羊膻味，一道有特色又好吃的料理。