蘆薈橄欖皂

 因為存貨還多，就只做這些，很沒效益。

第一次做手工皂時就挑戰純橄欖皂，忐忑又認真地打皂，還不錯，後續做的幾次也不錯。

後來，看到一些錯誤的資訊，減少打皂的時間和水，沒有減料，但偷工了，再加上黑心油之故，後面幾次的手工皂，外形也許還行，但久了有異味也刺激。

買了阿原肥皂來用，實在太貴，看不出貴的道理。買法國進口的馬賽皂，在夏天洗起來十分舒爽，價格也合理，冬天乾了些，不過那是熱製皂，比較熱製皂和冷製皂的過程，明白在做冷製皂時，減少打皂時間和水是多麼錯誤，重新回到第一次打皂時的認真。

蘆薈橄欖皂重點：

1. 蘆薈汁是用自己種的蘆薈，經過取蘆薈肉、打汁、過濾而來
2. 水份用得多，降低鹹性，減少刺激性
3. 過程中數次電磁爐加熱
4. 努力打皂

一切都很完美，結果，鍋沒洗，上次打的皂好像是家事皂，只好再過濾，很累也達不到預期的完美。這也是從錯誤資訊學得的偷工，忘了修正回來。

這次的重點，是修正以往的錯誤，其實一年用沒幾顆手工皂，省沒多少錢，不過，自己做的比較安心，而且都會做了，簡單的工具也有，有空時做一下，就有新皂可期待，偶爾買來比較。

手作是自己的興趣，也是一種學習。

又一鍋純橄欖皂

橄欖油用完了必需買，剛好看到楓康超市正在促銷橄欖油，買了油以後本來不打算這麼快又打皂，可是想想放到以後再打也沒什麼意思，只是變得更不新鮮而已，就動手了。

原先想再做浸泡紫草橄欖皂，為的就是trace快，後來還是做個純橄欖皂，因為想知道extra virgin oil 做成的皂，熟成後是否還是保有它的果香，是否會有油味？之前的牛奶橄欖皂，味道很不錯，除了自然的味道，沒什麼油味，不過添加了鮮乳，混合後的結果，就判斷不出純橄欖皂的單純味道，這鍋皂為的就是＂味道＂。

不同品牌的橄欖油味道不太一樣，目前也沒法分辨優劣，最基本的方式是：貴的比較好。

這次買的是促銷品，因為折扣大其實有些擔心品質，不過味道還是ok的，感覺油質比較稠，味道較刺激些，難以形容。

環保手工皂

這次手工皂純粹是一時興起，看到放很久的油，想把多的油處理掉，就動手了，用油少部分是油炸過的油，大部分是放太久的油，分別來自三瓶不同的油，油的味道都不好聞，油總重９９４Ｇ，打上這一鍋，還可以清理掉三個油瓶。

這次trace十分之快，十分鐘不到就趕緊灌模，幸好之前就先備好牛奶盒子，不至太手忙腳亂，看看皂的表面，就可以知道trace的很快。其實都是常見的食用油，會這麼快trace，可能是鍋子留有之前的皂、溫度高些和有部分油炸回收油之故，顔色像淡淡的咖啡牛奶，由於麻油比較多，所以聞起來是麻油味。

基於是綜合油，在考量皂化價時，選擇了0.135，不想超脂也不想太鹹。這個選擇是基於這次用油而做的，不同用油時，應另選合適的皂化價。務實來看，使用環保手工皂清潔最好戴手套，以免傷手。

牛奶純橄欖皂

隔了好久又打皂了，因為油品不純事件對之前做的皂心存疑慮，即使做的是減鹹且配方是比較滋潤的皂，入秋以來用了還是覺得太乾，再重新打皂也來不及，所以買了阿原肥皂之馬櫻丹皂來用，精油的味道足，聞起來感覺不錯，用起來也比較不乾，可是還是有點乾。

油品摻偽事件以來，很少手工皂業者，對自己的油品來源交代清楚的，雖然他們都是無辜的，也是買得怕怕的，保持沈默恐怕很有問題，本來最想買的是歐舒丹的皂，但附近只有賣阿原肥皂。歐舒丹怎麼漲價那麼多，依法國人精明又挑剔的個性，再說本來就是歐洲來的老名牌，比較不會有油品問題。

平平都是橄欖油，也分很多級，不同產區，不同新鮮度，在市面上賣的手工皂很少會用貴的油，要是用到extra virgin olive oil恐怕一顆都要好幾百塊，用來洗臉也就罷了，用來洗身體就太傷荷包了，除非勞動雙手自己做。

這次做得不多，只供洗臉使用，主要是之前存貨多，要慢慢洗澡消耗掉，要等消耗到差不多，才會再做皂，至少要等半年以上。

再來這次使用得意的一天extra virgin olive oil，看看貴一點的油是不是真的有比較好，如果沒有太大感覺的話，就再換別的品牌。買這瓶油之前，買了extra light，後來拿去換貨，也算長了見識。

使用浸油可以很快trace，就＂手工＂來說是很值得的，這次來不及浸泡，加牛奶主要是希望可以快一點trace，結果還是花了七個多小時才完成，由於提早一點做皂，不必擔心一直不trace，時間太晚，像之前為了等trace還熬夜，累得不像話，這次氣定神閒，邊看影集邊打皂，休息一下打一下，對付純橄欖皂就是要這樣。　

 

２０１４／２補充：熟成後，易冒汗，味道不錯，屬於牛奶和橄欖自然的綜合味道。拉絲情形很細很密。

２０１４／７補充：這款手工皂成品還是不錯的。另外又做的，由於打的不夠，品質比較差些，也是extra virgin olive oil, 只是不同品牌，我想主要原因還是打的不夠，雖然可以休息一陣，打一陣，但還是要認真打東西才會好。

2014/11補充

其實去年之前的油耗問題，就顯示了餿水油、工業油的摻入了，而且這已經很多年了，大概至少可回溯到調和油忽然大量增加時期，可惜，就把問題限縮在棉籽油，不了了之，棉籽油的皂化價與橄欖油相近，單純的棉籽油，並不會有使手工皂有油耗味、軟爛，即使今年又爆了餿水油、工業油，但這個問題豈止限於豬油、牛油？更不止一般外食餐廳會用到，家用油品一樣中獎。有名的大餐廳和餅店都中獎，平價小吃、夜市、早餐店更不用說。

一切都是成本問題，台灣的外食過於便宜。

為安全起見，只能自己找值得信賴的油品。

2015/8 補充

手工皂要好一定要認真打皂，不要想著利用長時間來皂化，好東西不能偷工；水要多，這樣油鹹可以混合得好。想想正宗馬賽皂的做法，就會發現，以上二點是優良手工皂所不可缺的。

原來是不純的橄欖油，才做出不滿意的手工皂

不純的橄欖油，黑心食品又一樁。之前爆的黑心食品，因為少買少用，所以沒什麼感覺，這次大統橄欖油，終於中獎了。亂添加、不純的橄欖油，導致做出不滿意的手工皂。

其實之前用大統橄欖油時，是有覺得不太一樣，當然也用過別家的橄欖油，當時認為品質可能不是很好，完全沒想到成分不純，因為明目張膽的標示不符，比較少人敢做，一般都是使用間接、模糊的手法。擺明的不符，辯也難辯，若是不清不楚的，就會有操作解釋空間，常常也就會變成道德問題，而不算是法律問題。如果連標示也可以恣意，那標示何用？

會覺得有差異的原因，在於拿這些橄欖油做手工皂，一般而言，做久了應該是愈來愈上手，而不太會出問題，尤其是當配方很單純時，那麼在製作過程中，會出問題的變量也少了。前幾次做手工皂時，總是做得特別辛苦，即使很用心，成品依然不是很滿意，現在被爆出橄欖油不純，終於知道為什麼了。雖然成品不致於不能用，還是覺得很悶，枉費了心意和期待。

一分錢一分貨，太便宜的東西不能買。當初會買大統的油，很大的原因是因為＂便宜＂，再加上也是個老牌子，而且用來做皂又不是吃，不必使用太貴的。

這使我想到一件事， 有一次看到鄰居在整理採自他們自己田裡的花生，好奇地去聊一聊，問她做何用途，他們種花生有幾年了，她要將整理好的花生拿到附近的製油廠製油，製油廠並不收取費用，但是會留下壓榨後的花生渣做為報酬，在我認為花生渣沒什麼價值，又不用費事處理渣渣，不用付錢也不必費工就可以把花生變花生油，是很好的一筆交易，可是老人的語氣聽來是很捨不得的，認為製油廠有花生渣很賺。這是很傳統的交易方式，只有老一輩還會這樣做。那時怎麼算都覺得這種取得食用油的方式很不划算，明明市面上一罐花生油才多少錢，不僅僅是光算成本就貴很多，還不包括耗時的手工。工廠的大量製造可以簡化製造成本，但永遠做不到減少原料成本。現在那個怎麼算都不對的算式，終於找到解答了。

原先覺得混有棉籽油做成的手工皂可以勉強使用，老實說要不是這次事件，還真不了解棉籽油這東西，後來剛好看到電視節目在討論這件事，棉花是主要經濟作物，但由於怕蟲害所以會使用農藥，又因為棉花不是用來吃的，因此會大量使用農藥，同理，副產品棉籽，當然也會有不少農藥殘留，唉！還剩不少手工皂。一直知道多數台灣商人沒什麼良心，但不知道會沒良心到這地步。我想，台灣許多有做手工皂的人都有中鏢。

判斷油品方法之一：

如果手工皂含高比例的橄欖油，正常情形會拉絲，如果沒有拉絲那油品本身就有問題。之前的高比例橄欖油手工皂，拉絲情形很差，其中有一桶油做的皂幾乎不拉絲，可見摻假比例至少高達５０％以上，略拉絲的皂大概還有稍高比例的橄欖油，摻假油的比例比較沒那麼誇張。相比之下，所做芝麻油皂可以輕易就拉絲，可見所買的芝麻油若不是純芝麻油至少也是高純度。雖然消費者不一定吃得出來好壤，也沒有儀器可以分析，但物質本性是不會變得，吃不出來，但手工皂卻可以呈現差異。

第二次紫草皂

右邊是剛始難脫模留下的樣子

這次使用的紫草是上次做完１００％紫草皂後，再泡過的，所以顏色淡了。

剛除膜後，看起來有點像是芋泥。一切從簡，就不為了拍照而另外做什麼動作了，因為實際的過程就是這樣。

紫草皂

紫草皂成份：
１．紫草浸泡橄欖油　８０％
２．芝麻油　　　　　１１％
３．椰子油　　　　　　９％
４．減鹹約８％
５．水約２．３倍

紫草皂說明：
１．用油比例純粹是為了把剩下一點的芝麻油和椰子油用完。
２．使用紫草浸泡油的最大優點就是trace很快，免除高比例椰欖油的難trace問題。這次約１５分鐘trace。
３．最近幾天下雨，又潮又熱，手工皂有出水的現象，放了幾天也難脫模，只好放到冷凍庫，讓脫模可以順利完成。
４．皂中有點白白的部分是上次鍋底的皂，沒洗鍋就當皂母用吧！
５．超脂或減鹹比例太高，皂摸起來的感覺有差，這次不想比例太高。

酸敗的手工家事皂

這個家事皂是在2011.08.20做的，使用的油脂為50%椰子油和50%調合油，調合油的成份為橄欖、大豆、芥花油。

手工家事皂酸敗原因：
除了油脂本身的問題，天氣熱也是酸敗的推手，不過最重要的還是油的問題，比較二年多前做的家事皂都還沒酸敗。而這個家事皂一個月的時間就有酸敗現象，放不到半年就變成圖片中的情形，因為是做家事清潔用的，只要還有清潔力就不浪費地，趁過年前的大掃除時盡量用掉。

酸敗的家事皂

油品是酸敗的主要原因

這種家事皂，千萬不能拿來洗衣，會留下難聞的油味，皂剛熟成的初期就洗過，由於有浸泡數小時，難聞的油味就算用其他清潔劑洗過幾次還聞得到味道。

使用單一100%油品
依個人使用的經驗，調合油不論拿來料理或料理，都不好用，需要什麼樣的功能，就買適合的單一100%油品來用，就算要混合油品，也由自己買純正的油來混合，才是正確保險又健康的做法。

姑不論商人有無不良作為，一年四季每種油脂的壓取時間不同，油脂保存時間各異，再加上地域性的問題，在混合時油脂的鮮度會有很大的差別，看不見的混合過程，如何放心！？

第一次做手工皂: 純橄欖皂

第一次做手工皂就成功，而且還是純橄欖皂，還好當時沒有因為手動攪幾小時而嚇到不敢再做。

最近整理照片，這個照片上的日期是２００７年１月５日，實際上做皂的日期應該是２００６年。

用現成的簡單工具做皂

這個trace花了幾小時

份量一般

還不差的第一次手工皂

每次新學一種東西都會買上很多很多工具和材料，不僅花錢，東西也變得愈來愈多，通常都會多一個紙箱的大小，後來漸漸找身邊現成的東西來使用，不去講究”專用”，而且愈有心思去想”還可以怎麼做”，想法就會漸漸地多，

第一次做手工皂，就是用一根湯匙在攪皂，是不是有點過份簡單啊！

不管做什麼，工具是很重要的，雖然玩手工皂到現在還沒有買吐司模，但也是買了打蛋器來用，還買錯小型電動攪拌器，尚未拿來攪過皂就被摔壞了。

攪拌，是做皂過程最累的部分，所以工具不能太草率。

純紫草橄欖皂

泡二個多月的紫草浸泡橄欖油，顏色是非常地紫紅。
在２０１１的最後一天把皂做了，也算是了結一件本來預定要做的事。

人生的進展是有點怪的，總是你完成一件事後，不管多小的事，你的人生就是向前了一步。

這次也是第一次用１００％紫草浸泡橄欖油，因為是自己用的，所以１００％的濃度不會傷本。

紫草皂：上面深色部分比下面偏藍色部分早一二天脫膜

純紫草橄欖皂要點：

1. 油鹼融合時，很快就light trace，一直到入膜也不過２５分鐘，真的非常快，畢竟只用橄欖油，也輕鬆很多，原先還準備要奮鬥幾小時才會trace。
2. 顏色隨著時間變化，不管是一開始的偏藍或變深，跟浸泡油時的紫紅已大大不同。
3. 蠻好脫膜，天氣冷應該也是原因之一。
4. 切皂時，沒切好看一點。
5. 味道和沒浸泡紫草的純橄欖皂一樣。這個紀錄的重點是，如果你聞到有味道的各種紫草皂，非關紫草。

果凍

切皂不夠好看

手工皂要保存於乾燥處

手工皂最基本的保存方式：除了使用時，避免碰到水。

實驗：
這顆白色純椰子油手工皂，硬度當然夠硬，原本是好好完整的一顆皂，但只用了一次，就被放在離蓮蓬頭很近的地方，常常會被水淋到或滴到，皂的表面就像是被水雕刻過一樣，形成很深的水紋，大概半個月的時間，就剩一片薄薄的，不到一個月的時間整塊皂就消失了。

手工皂怕水，半個月就變這樣

結論：不管硬度多高，手工皂就是怕水，所以要避免放在容易噴到水的地方。

綠茶皂

這個看起來像巧克力的皂，應該很少人猜得出來，它的顏色來自於綠茶粉浸泡吧。

一個月大的綠茶皂

綠茶皂配方：

• 橄欖油　217g      46%
• 茶油　　109g      23%
• 芝麻油　65g        14%
• 椰子油　78.5g     17%
• NaOH      65g      - 4%
• 100%左手香汁　148g    約2.28倍

綠茶皂近看

綠茶粉浸泡皂

在脫膜和切皂時，真的太像巧克力，很想吃一口。

綠茶皂要點：

1. 綠茶粉泡橄欖油約二星期，因為手癢就先做了，不然泡久一點應該也好。
2. 綠茶粉本身會有很清新的味道，但是一泡到橄欖油裡，就沒了綠茶的味道，所以做成皂之後，其實也沒聞到綠茶味。因為有加芝麻油，聞起來又是淡淡的芝麻味。如果希望手工皂可以呈現出精油或其他添加物的味道，在配方上就不要使用芝麻油，不然味道一定蓋過去。芝麻油的味道，在洗後並不會殘留，所以不喜歡的人不用擔心。即使用純芝麻油皂洗，洗後味道也幾乎聞不到。
3. 在做皂時，綠茶粉並沒有過濾出來，又量也不少，所以才會變成這麼深的顏色。
4. 一開始就有light trace的傾向，Trace時間不到一小時。（純手動）
5. 因為水量不高，再加上顏色深，一開始就覺得很厚實。
6. 左手香汁味道濃，但用來溶鹼後，味道也消失了。

純芝麻油皂

芝麻油的INS只有８１，很少人會做這種單一油品的手工皂。
一般來說，INS在１２０－１７０之間是硬度合用的皂。可是，這不是絕對的，如果不要受限在上述的INS範圍，反而可以做出很多不同的皂，讓手工皂的配方更多變，而且這些皂硬度縱然低一些，但洗感和洗的合適，才是最重要的，要是洗面乳都能被一般人廣泛接受，那麼手工皂的硬度何必太在意。要是過軟，不也是可以當成乳狀來使用嗎？

純芝麻油皂不易脫膜

做這款純芝麻油皂，旨在了解純芝麻油皂的特性，所以只做了２００ｇ，也許這種單一配方，乍看之下不太讓人能接受，但基於凡事做過才能真正了解，所以就做了。

這是用台灣黑芝麻油做的純芝麻油手工冷製皂，因此芝麻香味很重，放愈久味道會愈淡。

純芝麻油皂

純芝麻油皂出水嚴重

一般手工皂配方加上芝麻油，洗後可以使臉部較柔軟，這是相對於橄欖油配方而言，也是個人的使用感想，也許不是人人適用。

純芝麻油手工皂特性：

1. trace時間：約半小時。
2. 味道濃，很像米漿，當然可以說是芝麻味，但我就是想到米漿，或許二者味道對我而言，分辨度不高吧。
3. 顏色也像米漿。
4. 不太好脫膜，所以放入冰箱冷凍再脫膜，剛脫膜時表面水水軟軟，所以不太好看。若想做芝麻油皂，可以多等幾天再脫膜，或使用容易脫膜的模型，讓成品美一些。
5. 在熱天製皂，結果在入膜的二三天，出了很多水，這是第一次遇到出水如此多的手工皂。當時水量是以2.6倍來溶鹼，並沒有使用特別高的水量。
6. 可能一開始就出水太多，所以芝麻油皂很快地在一個月的時間，僅存不到１０％水份。
7. 在水份已少的情況下，摸起來質輕而硬（在尚未遇水情況下）。
8. 附帶一提，芝麻油比例高的皂，也很會拉絲哦。

咖啡洗髮皂

最近重新迷上用手工皂洗髮的感覺，所以又打了一鍋洗髮皂。

沒用閃光燈的咖啡洗髮皂

加閃光燈拍的咖啡洗髮皂

咖啡洗髮皂配方：

1. 橄欖油　２５０ｇ　約28.7%
2. 芝麻油　２５０ｇ　約28.7%
3. 茶油　　１５０ｇ　約17.2%
4. 椰子油　２２０ｇ　約25.3%
5. NaOH  　１２５ｇ　（約減鹼３％）
6. 水　　　１９５ｇ溶鹼　＋　二次加咖啡水（１４０ｇ）＝２.６８倍水

總油重為：８７０ｇ
總重為：１３３０ｇ

這個配方的椰子油比例只有約２５％，如果跟其他洗髮皂配方相比，會覺得椰子油比例算是低的，但這個比例是來自使用的經驗，參照目前在使用的牛奶洗髮皂是８２％橄欖油加上１８％椰子油，而且還有５％橄欖油超脂，這樣的手工皂用來洗我中性偏油的頭皮都能洗得很清爽乾淨，可見滋潤型的皂，也可以拿來洗頭，只要洗的方式正確，用量足夠都很好用。因此椰子油真的不要太多。我認為有些椰子油高比例的手工皂，有部分原因在於省錢，因為椰子油便宜，有些當然是為了油性頭皮而提高椰子油比例，但不管頭皮多油，椰子油的比例還是不要太高比較好。洗到過於清爽乾燥，對於皮膚反而是一種傷害，”有水就不會油”，保持溼潤對皮膚是很重要的。

1. 洗髮皂最好不要減鹼或加油，至少比例要降低。本來這款是不想加油也不想減鹼的，但是怕有殘留的NaOH沒反應完，所以還是減了３％。
2. 咖啡水是過期的Lavazza咖啡豆。
3. 在沒對油品加熱就攪皂下，手動攪拌約４０分鐘trace，只要做過幾次那種時間要延長到隔天才會trace的手工皂，在１小時內可以完成的皂，都算輕鬆。
4. trace後又攪了幾分鐘，所以有小泡泡。
5. 脫膜後，外表顏色有點不均勻，但切開後，內部都很均勻。
6. 聞不到咖啡味，都是芝麻油的味道。

純橄欖皂

純橄欖油皂

這次做的純橄欖皂，是用extra virgin 等級的橄欖油做的，到底手工皂要不要用extra virgin，或是用比較便宜的pure等級就好，雙方都有支持的人，因為不是專業人士可以去做二者的成份分析，只能用自己使用的經驗來辨別，只要油品新鮮，製作方法正確，配方合適，二者做成的手工皂都很好洗。

這個夏天買的pure olive oil用完後，因為忽然很想做純橄欖油皂然後囤起來放個一、二年以上再來使用，所以又去賣場買罐橄欖油，本來是想買pure olive oil價格便宜就好，看到架上的extra virgin olive oil在特價，只比pure 貴了一點點，就決定這次買extra virgin的。

如果用Pure Olive oil做的純橄欖油皂，顏色就還是最常見的米黃色。我第一次做手工皂，就是純橄欖油皂，攪拌得很認真，打了幾個小時才完成，很累，但能自己做肥皂，又覺得有點不可思議和成就感。

很單純的配方：

1. 橄欖油
2. NaOH
3. 水

用咖啡皂隌襯顏色

純橄欖皂色白而味清香

extra virgin 做的純橄欖皂，外觀質感很細緻，顏色帶點很淡的青白色，味道有點淡淡的清香味，雖然有superfat，但卻沒有油味。

這鍋皂也是打皂很久才trace，隔了一夜，為避免有可能trace不足的問題，所以trace後多攪拌一些，入模後有幾個小泡泡。

手工皂不管配方怎麼改，覺得最好的皂應該還是最基本的幾種配方。愈單純的皂愈難被打敗。