日本黑籽菜很適合炸來吃或煮粥

在好久沒來的攤位上，看到日本黑籽菜，也叫活力菜、日本黑珠菜、赤道櫻草，老闆說不苦又嫩，只要看到沒吃過的菜，就會買來吃看看，喜歡會再買，不喜歡體驗過就好。

慢慢地讓生活更簡單些，在美食、料理、食物方面，多放了點心思，吃一些沒吃過的，多吃一些好吃的，會記下想吃的美食，得空方便時會跑去吃，幾年下來在食方面豐富不少。

大概真的是老闆自己種的，好大一把菜，能吃的部分是前端的嫩莖葉和其他分枝的葉，揀拾和清洗比較費工。


日本黑籽菜葉子有些挺度、水份不高，通常這類的蔬菜適合炸來吃，就像九層塔、香菜、紫蘇，下雨的日子，吃點熱熱的炸物，真的很暖，本來是炸韭菜條，剩了些麵糊，就試炸看看，好吃。

把日本黑籽菜添加在清粥裏煮，色美清香。