購買蔬菜種子

種植蔬菜應該也算是最近流行樂活的方式之一。

看著植物的生長，不僅獲得種植的知識和經驗，而且植物的生命過程也是一種生命的喜悅。

要種植物的方式有很多種，如果想種的是蔬菜類，那麼從種子種起是最經濟的方式，而且買了一小包蔬菜種子之後，就可以冷藏在冰箱，可供一整年使用，想種時可以拿出來播種，不必每次都要為了購買蔬菜種子而奔波。


蔬菜種子購買處：

1. 大賣場：大賣場有包裝好的小包種子，常見的蔬菜、水果、花卉都有。優點是，可以在購買生活日常物品時，順便購買；缺點是，若細數種子數量，會比較貴一些。
2. 拍賣網站或園藝網站：如果因為地域關係，網路是一個好選擇，貨比三家，可以找到不錯的蔬菜種子賣家，為了省運費，可以連帶買一些園藝用具。優點是，選擇會比較多一點；缺點是，有運費問題，買太少不划算。
3. 農藥行：優點是，因為主要客源是農夫，所以價格也很平實，而且就我的經驗，種子發芽率非常高，光這一點就是一種很奇妙的體驗，你不用擔心發芽率而撒一大把種子。缺點是，選擇少一點。有田的地方，附近街坊一定找得到農藥行或賣農用品的店。
4. 農會的超市：這一個要看不同農會而定，但基本上常見的蔬果種子都都會有。另外，每個地方會有每個地方的特產，去逛農會時，不妨問一下服務員，他們農會有什麼不一樣的東西，有什麼很值得買的東西，有什麼特產，有什麼東西是比較便宜的，什麼東西賣最好，如果好運遇到好心的服務員，你可以很快了解一個地區的農業特性與特產，也可以買到好東西。農會超市通常人不多，問一下問題，理當不會被嫌煩，開口問多多益善。
5. 交換或索取：在很多園藝論壇或網站，有些很熱心的網友會將一些種子或枝條拿出來分享，優點是，省錢，有時會有一些不常見的植物。缺點是，效率比較差。這種方式，多年前玩過幾次，像是沙漠玫瑰、枸杞、曇花、石蓮花等等，都是來自網友的分享。

玩花草的高手很多，有幾次看一些厲害的網友分享他們種植的成果像是水管草莓等等看得太入迷看到半夜，偶爾也會激發一下雄心壯志，想要搞很大一片來玩，但是，欣賞歸欣賞，比較適合我的方式，還是簡簡單單種幾種好照顧又喜歡的，最好還能吃的。

小白菜盆栽蔬菜

這個小盆栽在蘿蔓生菜之後，一時之間不知種什麼好，那時蘿蔓生菜還一直向上長超過一公尺高，只是天氣愈來愈熱，漸漸地發黃變萎，而且葉菜也不好吃。便播了幾個小白菜種子，現在小白菜也長的不錯，雖然因為容器不大會限制了小白菜的生長，但看起來還是覺得心情好。小白菜一、二天就會發芽，很好照顧，種起來輕鬆容易有成就感，很適合新手種植。

小白菜盆栽蔬菜

小白菜很怕病蟲，但這次在陽台種的盆栽蔬菜，並沒有什麼蟲蛀。頂樓小菜園因為蟲害的關係，改種比較沒病蟲害的地瓜葉，蟲一旦長了，就很難去除，除非使用農藥，所以決定暫停種植易招蟲害的葉菜類一陣子。

１０元、２０元一小包的蔬菜種子，其實可以種很多，將種子播在小盆栽中，順便可以消耗一些種子，不然放久了發芽率也會漸漸降低。

自製鬆餅

市售的鬆餅粉一盒要價不斐，這樣做出來的鬆餅，其實一點也不便宜，簡單一點就是自己動手做。

鬆餅材料：
１．中筋麵粉約１００克
２．蛋一顆
３．糖二匙
４．奶粉（可加可不加）
５．水少許

材料上都可以依喜好多些或少些，也可以加一些其他材料增加風味。我使用的是Pinoh鬆餅機，做了不少次鬆餅，但是一直達不到二面一般好看的地步。先預熱，使麵糊不沾黏在鬆餅機上，事後擦乾淨就可。

鬆餅，可以簡單解決一餐的方式，或是當餐與餐之間的零食，其實鬆餅也可以在平底鍋上煎pan cake，但是沾鍋和洗鍋及油的問題太過麻煩，後來還是用鬆餅機比較省事。

打發蛋白

加入二砂

混合所有材料

鬆餅麵糊

有嚼勁的鬆餅

今天因為雨不停，好像這種颱風天就是屬於把時間花在很耗時的事情上，終於，今天有心情先把蛋白打發了，再做鬆餅麵糊。這樣做出來的鬆餅比較有嚼勁，而且不會很快因為空氣中的濕度而軟軟的，平時比較懶並不先打發蛋白。

如果直接把整顆蛋打下去攪麵糊，不管水多或水少，做出來的鬆餅會很快吸濕而軟掉不好吃。

2013/10 補充：
這台品諾鬆餅機其實不常用，但發現已有多處掉漆，不太敢用了，寫email給他們公司，都沒回。本來以為買貴一點的可以用久一點，看來不是每個貴的東西都是好貨。外賣鬆餅的，有不少也用這款，掉漆的能吃嗎？

跟隨百年智慧

人類最大的優點，在於”傳承”。

每一個新的一小步，都讓整體人類生活更好一些。

那些幾百年、幾千年流傳下來的東西，不管是哪一族群，包括物質、技藝、傳統、習慣、禮儀、人生觀、格言等等，經過歲月的考驗仍能自證價值的，不要輕易的違背，因為你往往會因此吃盡苦頭，如果可以好好跟隨先人的腳步，一定大有益處。這不是說守舊不進步，而是你的每一個進步可以根基在堅實的先人智慧而穩穩往前，而且我相信如果你懂得去掉枝節等不必要的干擾的話，根基穩的人更能創新。

生活簡單就會變得受不了”擁有”太多東西

人都會有物質慾望，一開始慾望獲得滿足，就是不需要也不期待的東西，還是能帶來一瞬的快樂和滿足。

日前，朋友送一個小吊飾，一開始當然很高興，就算那時我也知道我根本不需要，而且我還處在想要盡量減少東西的時候，現在小吊飾掛在房間內幾個月了，其實當初不要接受的好，只是那時朋友已結帳。為了減少清潔時間，很多裝飾品都收起來了。

簡單生活久了，不只是生活物品減少的問題，即便任何事都希望可以更簡單一點，家庭雜事家事，可不可以用更簡單快速的方式解決，或少做一點，或是讓一些生活家電幫上忙，就像生活必備的洗衣機一樣，過去租房子一定要求要有洗衣機，手洗實在太費時費力。是不是改變一下位置就可以更方便，即使只是節省一秒鐘，或只是感覺起來空間大一些些。人際關係可不可以直接一點，簡單一點？不要拐那麼多彎，有話就說吧，美與善若沒有真誠，是真的美與善嗎？

最近在幾星期努力下，終於把一枝筆的墨水寫完，然後丟了，又少了一枝筆。以前喜歡買筆，喜歡筆筒，去了書店就喜歡順便買筆，看到特價也喜歡買，總以為反正這是用得到的東西，不會浪費，然而一旦過量，多出來的也是浪費了，這幾年就算已很少買筆，還是剩一堆筆，不少筆因為放太多年寫不出水，只好丟了。

很多東西就像筆一樣，我們以為是生活必需品，所以不停添購，忘了其實早就夠了，下次購買之前，把已經擁有的東西先拿出來用吧！