利用拍賣網賣掉用不到的東西

昨天在拍賣網站賣掉二個物品，覺得相當開心。雖然，金額不多，但減少生活空間中用不到的物品，一直是個持續中的計畫，所以也是一個小小的進展，任何遠大的目標或成就，都是一小步一小步累積成的。

東西買了，一定有它當初之所以買的理由，但時間一過，有些東西竟是過了好多年，從來沒有用過，還能用還想用的，就拿出來用，然後用完丟掉。對於那些真的用不完或是不想用的東西，拿到拍賣網站拍賣是一個不錯的方式，雖然有時不免要蝕點價、虧點錢，但總比放著不處理來得好，除非放愈久可以變更值錢的古董。

玩拍賣的一個缺點之一是你會不知不覺浪費很多時間，像我就常這樣，尤其是以前比較常玩拍賣時，有時為了等待回應，有時隨便逛逛，一不小心就過了一、二個小時，甚至更久。

個人賣家在玩拍賣時避免浪費時間的幾點建議：

1. 限定自己一旦沒什麼要處理的，就把網站關掉，禁止在拍賣網站上亂逛；
2. 設定自己只在一天中固定時間上去看幾次，避免常常想連到網站上去看；甚至現在拍賣網站都會email通知拍賣的情形，沒事，根本就可以放著不管。
3. 在關於我或物品說明中表明，只在自己方便的固定時間寄貨，避免搞得自己神經緊張；
4. 不要為了等待回應或等待其他相關事宜而心神不寧，做完該做的事，就忙別的事，時間到了，一切自然會成。

夏飲：蜂蜜漬檸檬

夏天，不管是泡個蜜茶、檸檬水、蜂蜜檸檬水都是很好的消暑飲料，不僅天然，有營養又美容，也十分容易準備。

後來，知道原來可以用蜂蜜來漬檸檬，隔一週再泡成飲品，蜂蜜和檸檬都是手邊既有的材料，有新的吃法當然要試一下，所以這也是屬於我的第一次，很多很平凡的東西都能帶來”新鮮意”。

蜂蜜，為了不買到假貨，之前特地跑去跟蜂農買，不買份量不多但包裝很美的蜂蜜，而是最經濟實惠型的５斤裝（３０００克），走的時候連紙袋都不拿，直接用手提著罐子，真的不需要表面好看的東西。

蜂蜜漬檸檬

蜂蜜漬檸檬

使用的玻璃罐是原來裝咖啡粉的罐子，這種玻璃罐子有留下很多個，被使用在各種不同的用途，尤其適合用來裝食物。因為咖啡粉本身是食物又怕潮，廠商的玻璃罐當然要符合可以放食物又密封的標準，使用這種玻璃罐，不僅省錢而且很放心。

這次只切了一顆檸檬，放入約４００－５００克的蜂蜜，足以覆蓋檸檬片。

蜂蜜漬檸檬放了一星期後泡來喝，味道真的不太一樣，但覺得並不比使用新鮮的蜂蜜檸檬好喝耶。

紅酒燉牛肉

因為前幾天開了一瓶紅酒，忽然就想到可以用來做紅酒燉牛肉。

夏日午後雷陣雨，雖然讓天氣涼爽些，為了買牛肉剛好遇雨不停，等了好些時候，還是有雨，只好趁雨小時，淋雨回家。明知天空陰沈沈地要下雨了，為什麼不帶雨具出門？弄得自己狼狽。回家時，想著自己的狼狽，又想到”狼狽”這二字，狼＋狽，不是好東西，也做不出好事，要避開狼、狽之徒。就算你是一隻狼或一隻狽，只要不和其他狼、狽在一起，也成不了什麼壞事，不至於太糟糕。

在網路上參考其他人的食譜，牽就於手邊的材料，做法上都有些出入。

１．牛肉400g切塊放入鍋裏，再將一顆洋葱、一條紅蘿蔔切塊放在上面；
２．蒜頭切碎加入，並加入黑胡椒；
３．倒入紅酒約１５０ml，覆上保鮮膜，放冷藏一晚；
４．拿出牛肉在平底鍋上煎，再煎洋怱、紅蘿蔔；
５．放入原來浸紅酒的鍋中，加上水或紅酒，直到整個材料覆蓋住，大火煮滾後，小火煮３０分鐘，起鍋前再灑上適量鹽巴。

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

雖然沒有去血水的步驟，紅酒掩去了牛肉的腥味，在大火煮時，撈起浮浨。

這是我第一次做紅酒燉牛肉，但還不錯吃。比想像中簡單的一道主菜。
即使沒有加入一些西方香料，喜歡的黑胡椒分量多一些，還是很優。

習慣了用醬油，一直想著是不是該放點醬油，最後沒放醬油，幸好。

酒香四溢，好久沒吃西餐了。簡單做個味噌湯，一樣是手邊有什麼就做什麼。

小盆栽蔬菜：青江菜

這些小盆栽盆器本來是幾年前玩種子盆栽時所買的，大一點的瓷盆則是一次去逛中興新村時所買的台灣阿嫲蘭花盆栽，那白巧的蘭花，可以維持一段時間。

小盆栽蔬菜：青江菜

最近不知該在這些空置的盆器種些什麼，也比較沒時間沒心力做一些額外的事，所以簡單地把手邊的蔬菜種子再灑上去，反正這些蔬菜種子也用不完。

種子是同時直播的，但因為種子數量和盆器大小以及土壤肥沃的程度各異，因此每顆青江菜長得大小有異，而且受限於環境，即使再多種一段時間，也不會再長大多少了。

小盆栽蔬菜：青江菜

青江菜和小白菜一樣好種，直接將種子灑在土壤上，澆上一些水，保持土壤濕潤，很快就能發芽成長，發芽率也高。一直到這種半大不小的狀況，通常也沒有病蟲害，如果要吃的話也很嫩，只是要很多株才夠，不然真的只能塞牙縫，煮麵或泡麵時，放上這些蔬菜是個不錯的方式。

睡覺前看一下食物是否有保存好

自己料理食物的好處是，可以省錢、符合自己的口味、比較安全乾淨些。主要的缺點就是麻煩，還有可能要多花時間，說可能是因為如果吃得很簡單，又多用點心，其實可以很快就解決一餐，除非要吃比較多道菜或是比較費時的料理。

常吃自己做的簡單料理，長期下來，口味變得比較清淡，有次吃外頭的魯肉飯覺得實在鹹膩得可以，差點吃不下。

理論上，自己煮是比較省，因為同樣的食材，別人煮給你吃當然要賺取工錢和利潤，還要付租金、設備等等開銷。

為了以上的好處，我漸漸地自己料理三餐變多了，但是一直有一個很大的問題，三不五時需要倒掉浪費一些食物，少則損失幾元，多則幾十元或上百元，常常每隔一段時間清理冰箱，都可以清出一、二袋過期的食物。像前幾天煮地瓜湯，但只吃了一次，又放到忘了它的存在，夏日食物又壞得快，隔天想起地瓜湯時，已經發酸了。

不管是還沒煮的食物或是已經料理好的，總是會因為不經心而不斷地浪費食物，為了改善這個現象，因此，要培養一個新習慣：每晚睡覺前看一下食物是否有保存好。

這樣可以減少忘記保存食物而浪費的情形。