紅樓夢讀後感

買了十多年的紅樓夢，多年來始終看不下去，在決定要不要把書清掉前，這樣一本古典名著一定要看完，看完明白為什麼那麼多人捧紅樓夢，一個章回接一個章回，很緩慢地看完，起初不覺怎樣，到後面愈看愈覺得好，尤其是被高鶚補綴的後四十回更顯出曹雪芹的前無古人，後四十回，不論文筆、內容、情節和心性都差太多，很多看完紅樓夢的人一定跟我一樣，想像著或許某個舊書攤有著不被人知的原版，或者被當時嫉妒太深的某文人藏起來，或者當時有人太愛了所以謄了一份後才歸還，所以原本佚失，但內容還在，只是種種原因沒被發現。可嘆，這樣的絕作，竟少了三分之一。

之前看不下去的原因之一，就在太多人一直圍繞在賈薛林三角戀上，其實這只佔全書的小部分，那只是曹雪芹要寫的一小部分，何況結局還是他人編寫的，不管如何揣摩，作者心性大不同，怎麼可能寫得出相同的結局，看後面的他人補綴時，總覺得＂濁＂。

紅樓夢要自己看完，有自己的心得：

1. 乏了就休息，不傳報——＞累了就休息，莫強撐
2. 重要的人，重要對待
3. 禮數要夠
4. 心思細密
5. 要看得開
6. 懂理家
7. 雜事不理，全交僕役——＞瑣事小人盡去
8. 使人做事，要給報酬去
9. 貼身僕人，要忠誠細心——＞誤輕信人，人心難測
10. 雖奢華，亦有省儉處——＞許多有錢人都很會省錢
11. 頻更衣，依場合、對象、舒服更換
12. 膩歪在床塌上——＞私下本該如此
13. 再大財富，也禁不起多久的奢華浪費——＞老子說：儉故能廣
14. 留意他人的眼紅壞心思，防小人使壞欺主——＞妒嫉是無解的心病
15. 可意之人，難得一二——＞難得有情人
16. 重視長幼尊卑
17. 富貴之家，周圍盡是貪財之人

好書推薦：格調－社會等級與生活品味

平時都看純高興的書，沒什麼內涵，偶爾看到一本好書，十分高興，好書很多，但要能遇到，還看得完，也要多方條件配合。遇見這本書，是在找尋目前興趣相關的內容，有人提出這本書的一段來作見證，為了多了解，就看了。這樣讓腦子充分不合、難受的書，多年沒遇過，也剛好與興趣有關才讀得下，敢於直言又充分準備研究的書，通常都是外文書。

＂格調＂Class，作者是Paul Fussell，有中文簡體譯本，這本書的內容不是很討喜，通常愈真實的事物，人們愈難接受，不停地使讀者有意見、不同意、反對、不舒服，會有很多想法上的衝突，談的是美國社會，而且年代有了點，除掉這些，取作者的觀察，不管是觀察結果或方法，都是很好的借鏡，自然不必樣樣都同意作者。

一個人的社會等級很難變動，可是在生活的許多細微處，卻可以過不同等級的生活。作者最諷刺中產階級，因為太矯情、焦慮、做作、裝模做樣、膽怯而無味，這些無一不是可以減輕的症狀。貧民階級的太太也不見得一定過肥。

讀這本書是一個衝擊，有衝擊就會有收獲。

推薦小說：最長的一日

作者是：Cornelius Ryan

故事從第二次世界大戰諾曼地登陸前幾日開始舖陳，然後進到１９４４年６月６日登陸日， 作者為這本書所做的準備，實在夠震撼，大概１００本書中，只有一本能與之比齊。而資料之多，寫成小說居然只有二百多頁。

雖然被歸類為軍事小說，就算如我對這類書籍不感興趣的人都會喜歡的，理由是人性的部分夠真實，看小說嘛，情節就是人性的展現，人性掌握到點，哪能不好？書的內容許多來自作者的親自訪問，不是純粹想像能得來的。此外很有趣味，真是意外，這本小說是近來看到最好的小說，看到好小說，喜推。

這本書早期在台灣賣得不好，真可惜，翻譯文筆也不錯的，很多人也許就錯過了，推薦這本書。

推薦＂豆腐百珍＂一書

電子書和網路可看的東西已經消化不完，再加上既有的自有書，愈來愈少逛書店或上圖書館，可是，有時候還是完整的紙本書好。

看到這本書，是因為在圖書館找其他的書（網路上的資料顯得哩哩落落），看到就順便借了，這還是今年以來第一次借書。

小小的一本書，圖多字少，一百道日本江戶時代的豆腐料理，每一道都有作者完成時的照片，重現古書，雖然在作法和分量上，並不詳細，可是日本人做事真有其可取之處，看了也會有所得，如果耐心地看字裡行間，對於喜愛豆腐的人，一定可以發現喜愛的豆腐料理，也可能改變既有的做法。

因為是日本豆腐的料理，醬料不少是和風口味，不過也有和中式豆腐一樣的醬料，像是該書認為單純的葱、油、塩就很適合冷豆腐，裡頭介紹的凍豆腐做法，親自試做，簡單又好吃。

有名的湯豆腐，日後買到葛粉後，也要來做。

再讀張曼娟的黃魚聽雷

黃魚聽雷這本書是張曼娟寫食物情事的散文集，當初書一上市就買了，因為幾年前她都能寫出海水正藍這麼感人的書，文筆能力就是擺在那兒，那麼她的書當然不必什麼推薦就可以決定買了。

先說，她的書我只讀過幾本並未全讀過，一開始是同學推薦才看的，那時比較偏好外國文學。

拿到書第一次讀黃魚聽雷時，其實失望頗深，因為覺得內容太平凡一般，又字數不多。

幾年後，由於對於食材和料理有了進一步的了解和實際經驗，比較常煮食，再讀黃魚聽雷，對那些生活中常見的食材，終於能細細體會和觀察，在張曼娟的飲食敍事裡，我看見一個小女孩對生活有高超的觀察和陳述能力，那種自小開始的觀察人生，應該就是她何以能成為優秀作家的原因。另一部分原因在於她有可以學習取材的父母。

書中有幾個作者的私家料理，也許這部分所佔字數極少，但要就價值而論的話，這已經值回書價了。

生活中常見的食材，因為價值高，所以產量大，所以便宜，所以常見，不要因為常見反而忘了這種因果關係。

關於書中的插畫，第一次讀的時候，的確是很覺得那是用來佔篇幅的，以使字數不多的書可以不要太過單薄。再讀時，我想編輯很用心地在做這本書，插畫結構雖然簡單，卻使書變得很有質感。